カシス酒仕込み

皆様、お久しぶりです。更新まで随分空いてしまいました。
暑中お見舞い申し上げます。

実は例の「Windows10」アップグレードがらみのPCトラブルで、「７」リカバリーの危機に直面しておりました・・・
もう７のまま生きていこうと決めるやいなや、PCが吐き出してきたWindows Updateの「エラー0ｘ80080005」とかで、いやぁ～、言いたくないけど言います。悪夢でした・・・「７」とか「１０」とかいうより、もう！Windows Updateって、何なのよ！！

でも、なんとかなりました。今「１０」になって初更新です。



さて！　今年初めてまとまった収穫のあったカシス。
濃厚な独特の風味で良く「大人の○○」とか言われていますが、確かに色も真っ赤な房すぐりとは違い深い色です。

摘んでその都度冷凍してあった実を昨日ホワイトリカーにつけてみました。レシピもいろいろあって迷いましたが、まずは試し。
昨日の今日で、もうこの色です。　あ～～、こういうことしてるとしあわせ♪



〈レシピのメモ〉

カシス（冷凍したもの）・・３００グラム
氷砂糖・・・・・・・・・・・・・１００グラム
ホワイトリカー・・・・・・・・５００ｍｌ


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