蜂屋柿

今年は、こんなところにも干し柿が。
ぽってりと大きく、高級感ある蜂屋柿の干し柿に挑戦してます。

主（あるじ）は、普通に食べるには固めの甘柿の方が好きなのですが、
ここは寒冷地、甘柿は、どうも渋が完全に抜けない気がすると甘柿を育てることは断念。
それならばと植えた渋柿の蜂屋が、初めて実をつけてから２年目の今年。
まだ木は小さいですが、まあまあ成りました。


ちょっと、採るのが早かったんじゃないのという気がしますが、景色は合格。

出来はこれからゆっくりと。