今日の１枚、干し柿とらく

いきなりやって来た真冬の寒さは干し柿には良かったようで、しっかりと表面が乾きました。そろそろもう１度、甘みが早く均一にいきわたるように揉んであげないと。

今年はいつもよりたくさんいただいて、干し柿のすだれも長めです。






日中の定位置のらく、もうすぐ７才だね。未だにお客様が来ると行きたくてたまらないけど、落ち着いたもんだな、本当に。






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