燻製ゆで卵

Category : 食べ物
冬は我が家の燻製シーズン。
ゆで卵の燻製、やってみました。

芳しい~煙の香り、  食欲をそそります。

燻製玉子





しか~し、 げ~ しょっぱ~~い 

この色、ツヤ、どう見ても美味しそうだったのに・・・

燻製ゆでたまご拡大

この塩分と、漬け込み時間は、明らかに失敗だということが分かりました。
学びましたよ、次は必ず成功です。

しょっぱすぎる燻製卵の食べ方、知りませんか。


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プロフィール

<5年かかって造った石積みの家>

Author:住民B
信州移住後、セルフビルドで石造りの家を作り庭を育てています。景色に溶け込む暮らしが理想。完成までに12年かかった石積みのコテージで一棟貸しのお宿始めました。家族は夫婦2人と愛犬らく。

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