ユスラウメ

Category : 庭 ・植物
ユスラウメ

ユスラウメの実です。

赤い実って、どうしてこんなに、食欲をそそるんでしょうか。
中には食べられない赤い実というのもありますが
ユスラウメの実は、甘くておいしいです。
種が大きくて、全く酸味がないので、ジャムには向きませんが。

それゆえ、いつもは目に入った時、8個10個と生食していましたが
今回初めて全採りしてみました。

小さい木なので全部でこれぐらい。
とりあえず煮てフルーツソースにしてみます。

お味は・・・・やっぱり、まった~~り。
酸っぱいヨーグルトとあいそうです。

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ この間、2週間以上経ってます。

というわけで、やっとヨーグルトを買ってきたので
ユスラウメヨーグルト

もっと濃い赤いソースを期待していましたが、あっさりめの明るい赤。
粒のまま裏ごしもしなかったので、種を出し出し、食べました。

う~~~ん、これはこれでいいけど、一人の時に限るな。。。



我が家の土手のユスラウメの木と実。(6月下旬)
ユスラウメ木









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<5年かかって造った石積みの家>

Author:住民B
信州移住後、セルフビルドで石造りの家を作り庭を育てています。景色に溶け込む暮らしが理想。完成までに12年かかった石積みのコテージで一棟貸しのお宿始めました。家族は夫婦2人と愛犬らく。

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