4月の雪

Category : くらし
今日は4月の雪になりました。朝からシンシン、昼もホワホワ、、、本気降り。

あっという間に冬景色。ようやく桜も咲きかけてきた石積みの家地方だったんですが。




草屋根で咲き始めていた紫のムスカリも雪にすっぽり。

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寒そうでお花には気の毒でした。

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でも、キレイだったりもするんだけど。。

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雪はすぐ解けるだろうけど、あと1週間ぐらいはお花見は待ちになってしまいそうな春の寒気。 


「あたたかいのお願いします」 らくより

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7年目の味噌作り

Category : くらし
「長く生きていると、回想することも増えてきて、それぞれに深い層に、しまわれている。」 ←思い出しにくくなっているという話。

今年もお味噌仕込みました。 そろそろ長年やっているいる気がしてきて、ブログの過去ログを探して確認してみました。7回目だそうです。すっかり備忘録になっている最近の石積みの家のブログですが、マイペースでやっています。

7回目ともなると、それなりにスタイルが出来ていることに気づきます。 シンプルなレシピとシンプルな作業だけに奥の深い発酵食品、お味噌です。次回は新しいことに挑戦したいと思いつ終わるのですが、やっぱりほぼ同じレシピと同じ進行になりました。

こうじいらず

大豆づくりはあきらめ、直売所で購入、地域の味噌作りの定番、青大豆、「こうじいらず」
麹は上田市の山辺糀店さんで。



ほぼ1日水に浸すつもりで、前日の朝、よく洗って3倍ほどの水に浸しました。

これからお味噌になります。

水洗いしたこうじいらず


翌朝、吸水十分で、よ~く膨らんでおおきくなっています。
お味噌は豆炭で煮ます。作業分担も自然に出来てきて、火の準備は主(あるじ)。

1日吸水後のこうじいらず


煮えた大豆を潰して、塩きり麹を混ぜるのも主(あるじ)です。
味噌玉作りは二人で、容器にバシッと投げ込んで空気を抜きながら詰める作業も主(あるじ)です。

味噌玉づくり

最後は、今年も酒粕で粕蓋をして冷暗所に安置。 朝8時に始めて午後2時に終了しました。


作るたびに、伝統発酵食ってすごいな、と。この魔法を発明した人は何者だったのでしょうか。






【きょうのらく】

家の中に入ってくる日差しが段々高く短くなってきました。 昨日から寒の戻りが激しいですが、暖かい日は外に出てまた畑の畝で寝ています(笑)


斜めじゃなくなってきた日差し





                         

サラッサラでふわっふわの雪

Category : くらし
春の花の便りが届き始める頃、全然まだです的な石積みの家地方に、じれる気持ちも湧いてくるのだけれど、冬の景色に安堵するよ〜な気もなかりけり....😉とかなんとか.....
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ようやく確定申告の準備が終わってひと息😚投稿しそびれた写真から、救出シリーズ②👐
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レースのような雪の結晶


先日のサラッサラの雪が降った日、離れてみると綿のようで、近づくとこれが小宇宙💙レースみたい!小さい花びらがちょこんと乗っかっているとしか見えません。息を吹きかけるとそのまま吹き飛んで、サラサラって、こういうことなのかとつくづく目を見張りました。

サラッサラの雪



どっしりした木の幹に引っ掛かるように積もる雪

幹と雪



最後の一枚は今朝、夜のうち、うっすら降ったようです。 .

石積みの家の雪の朝




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(仕訳は[仕訳の入力]からの入力例です)

                         

冬季限定

Category : くらし
ちょっと前の、雪の降った後の写真で失礼します。

そして、これって何でしょうか?
冬季限定、気温の低い冬の風物詩です。

氷の棒?


雨樋の縦樋が竹になっている我が家、(突っ込んでるだけですが)
冬は水分が凍ってこんな長い氷の棒になります。 それが西日を浴びると光ってきれい!

光る氷柱


段々、花の便りが届き始め、春を感じるこの頃、石積みの家のお庭でも、こんな景色ではありますが、春を探せないことはありません。でも、もう少し、冬ごもりでいたいそんな気もします。今は雪はありませんが、この所、少し寒さかったですね。らくも家では温々三昧です。

多分、朝日を感じているらく。
朝日を感じるらく



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冬の雲

Category : くらし
今朝は空が燃えてとってもきれいでした。
この冬ならではのグレー・ピンク。かなり好きです。

冬の朝焼け

寒冷地の冬は確かに寒いけど、美しい。雪もキラキラ光ってました。

冬の雲



らくは爆走するし、、雪かきを久しぶりに手伝いましたが、さらっさらで気分爽快でした。

冬のらく







ヤマコウバシがまだこんなに赤くてきれい。

ヤマコウバシと雪


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【一棟貸しコテージ 石積みの家】
【石積みの家 創生期WEBサイト】
【石積みの家 Wrought Iron 】
プロフィール

<5年かかって造った石積みの家>

Author:住民B
信州移住後、セルフビルドで石造りの家を作り庭を育てています。景色に溶け込む暮らしが理想。3作目の石積みのコテージで一棟貸しのお宿始めました。家族は夫婦2人と愛犬らく。

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